Si tratta di una ricetta di un dolce al cucchiaio, da accoppiare con biscotti leggeri tipo Pavesini.
L’ingrediente di spicco è il Marsala, un vino liquoroso prodotto nella zona di Marsala, appunto, e nel territorio limitrofo della provincia di Trapani.
Ha una gradazione alcolica di circa 18°, colore giallo dorato carico, un profumo ambrato, un sapore dolce e morbido, un bouquet che ricorda i fiori d’arancio e le mandorle.
Il gusto del vino Marsala nella nostra ricetta si amalgama perfettamente con gli altri ingredienti.
