Vi proponiamo un patè di pomodori secchi, dal gusto molto deciso, facile da preparare e da offrire i
I carciofi in Sicilia vengono utilizzati in tante ricette. In questa li proponiamo cotti in tega
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Un'idea di sfoglia veloce e gustosa, simile alla famosa Quiche Lorraine, ma resa più leggera dalla p
Una ricetta veloce per un antipasto sfizioso e gustoso. Basta avere in frigo un rotolo di pasta sfogl
Ricetta della tradizione siciliana, nella sua versione originale, così come nasce: la PARMIGIANA di
E' una specialità siciliana, in particolare di Catania. Una ricetta veloce per gustare una frittura
Questa è una semplicissima ricetta siciliana riservata agli amanti della Bottarga, che deve essere p
In questa ricetta siciliana tanti ingredienti si sposano insieme per farcire i peperoni, la cui cottu
La si potrebbe chiamare "Trionfo di peperoni e patate", che sono gli ingredienti fondamentali di ques
La caponata rappresenta l'antipasto per eccellenza, che con un leggero gusto agrodolce, stuzzica l'ap
Una fetta di melanzana arrostita, un filo di ottimo olio extra vergine d’oliva, qualche foglia di m
Una fetta di melanzana fritta, un cucchiaio di salsa di pomodoro, una abbondante spolverata di ricot
Il pesce spada fresco si presta alla preparazione del carpaccio, che in questa ricetta siciliana, è
Si tratta di una specialità della cucina siciliana, in particolar modo di Palermo. Sono delle crocch
Le panelle insieme ai CAZZILLI sono una istituzione culinaria della tradizione palermitana. Vengono s
Ricetta semplice e veloce, per chi ama il pesce crudo marinato, così come vuole la tradizione culina
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In Sicilia esiste il culto dello spuntino da consumare al bar, oppure in rosticceria. Le preparazioni
Preparare il pane a casa, nel forno elettrico, mi era sembrata una cosa molto difficile, soprattut
Preparare il pane a casa, nel forno elettrico, mi era sembrata una cosa molto difficile, soprattutto
Il pesce spada si presta facilmente ad essere servito sotto forma di carpaccio, in fettine sotti
Il pesce spada fresco si presta alla preparazione del carpaccio e la versione che prevede l’us
Maggio e giugno sono i mesi in cui lo Stretto di Messina viene attraversato dai pescespada.
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Il pesce spada si presta facilmente ad essere servito sotto forma di carpaccio, tagliato in fett
I carciofi sono molto utilizzati nella cucina siciliana, ma questa ricetta non siamo sicuri che sia d
